Sopa freda de préssec |
|||
---|---|---|---|
Ingredients: 4 préssecs madurs, 1 iogurt natural, mig got d’aigua, unes gotes de suc de llimona i essència de vainilla. |
|||
Flam de préssec blanc |
|||
Ingredients: 6 préssecs blancs, 5 ous, 1 pot petit de llet condensada i sucre cremat. Elaboració: Pelem cinc dels préssecs i els tallem en trossos. Els barregem amb els ous i la llet condensada i en batem el conjunt. Posem el sucre cremat al fons d’un motlle, i a sobre,els ingredients que ja hem batut. Ho posem al forn, al bany maria durant uns 40 minuts. |
|||
Delícies de codonyat i formatge de cabra |
|||
Ingredients: 1 escarola ( o qualsevol altre tipus d’amanida), 2 porcions de formatge de cabra, dues porcions de codonyat, confitura de fruits vermells i un grapat de fruits secs. |
|||
Codonys al Forn |
|||
Ingredients: 4 codonys madurs, 150 grams de sucre morè, mig gotet de brandi, canyella en pols i moscatell. |
|||
Pomes amb pasta de full |
|||
Ingredients: 4 pomes golden, massa de pasta de full congelada, 50 grams de panses, sucre, 1 ou, una mica de mantega i una mica de rom. |
|||
Crema de pell de poma |
|||
Ingredients: La pell de 5 pomes, 4 cullerades de sucre, 1 got de llet, 2 gots d’aigua, 2 rovells d’ou, una mica de mantega, una cullerada de blat de moro fina ( similar a la maicena) i la pell de mitja llimona. |
|||
Pastís de cireres |
|||
Ingredients: 500 grams de cireres, 100 grams d’ametlles, 150 grams de sucre, 150 grams de farina, 150 grams de mantega, 2 ous i un rajolí de rom. |
|||
Gelat de cireres |
|||
Ingredients: 300 g de cireres, 240 ml de llet, 280 g de nata, 50 g de llet en pols i 80 g de sucre invertit. |
|||
Batut d’albercoc |
|||
Ingredientes: 6 albaricoques, 2 vasos de yogur, 2 vasos de leche entera, unos cubitos de hielos triturados. |
|||
Melmelada d’albercoc |
|||
Ingredients: 1 kg d’albercocs, 750 g de sucre i una llimona. |
|||
Pastís de prunes |
|||
Ingredients: 8 prunes, 20 g de sucre, 3 clares d’ou, 40 g de mantega, 25 cl de crema pastissera i un rajolí de conyac. |
|||
Sopa de prunes |
|||
Ingredients: 450 g de prunes roges, 450g de tomates (tallades i sense llavors), 75 ml de suc de tomata, 1 ceba, 500 ml de brou de verdures, 2 culleradetes de sucre, sal i pebre segons els gustos. |
|||
Kiwi farcit de formatge |
|||
Ingredients: 2 kiwis madurs, 2 cullerades de formatge mascarpone, 6 nous trossejades i una mica de mel. |
|||
Sorbet de kiwi |
|||
Ingredients: 8 kiwis madurs, 3 clares d’ou ( o 2 gots de nata líquida), 100g de sucre i 1 taronja. |
|||
Peres amb vi negre |
|||
Ingredients: 6 peres petites, 2 gots de vi negre, 6 cullerades de sucre, la pell d’una llimona, fruits secs per la decoració. |
|||
Mousse de pera |
|||
Ingredients: 800 g de peres madures, 3 cullerades de nata líquida, 6 cullerades de sucre, 3 clares d’ou i una mica de vainilla. |
|||
Gaspatxo de nectarina roja |
|||
Ingredients: 4 nectarines, 2 tomates, 2 cullerades de vinagre suau, 4 cullerades d’oli d’oliva i una mica de pa sec. |
|||
Amanida de nectarina i tomata |
|||
Ingredients: 2 nectarines, 3 tomates madures, 100 g de mozzarella, suc de llimona, oli d’oliva i unes fulles d’alfàbrega. |
|||
® 2012 Viyefruit SL, All Rigts Reserved | Aviso legal | |